贵州的小吃，非常具有地域特色，我最喜欢的是肠旺面（粉），名字够吉祥，貌似在贵阳吃到的最美味，红通通的一碗，很有食欲，看似辣，其实不然，只是汤汁着色问题，吃到口中，油而不腻，配以开胃可口的小菜，吃得那个爽！看众生吃相，就晓得它的魅力所在，可另加的菜也是多种多样，软哨，脆哨，猪肠，豆腐等，味上加味，当个正餐完全没问题！
贵州的烧烤品类也非常多，有炭烤的，也有铁板烧，我对烤脑花的记忆最深，滑绵独特的口感，让人欲罢不能。
还有丝娃娃，名字够可爱，做法简单，面皮儿薄，小菜繁多，蘸水特别，酸爽开胃，其实算是素食的吃法之一，吃的是心情，图的是健康啊。
在从江县城，来一个糯米饭配上现烤的五花肉，这一当地人的经典早餐，我是逢到必尝，越嚼越香，回味无穷也！如果在秋季，刚从田里抓回的稻花鱼，架在火上烤，直接能冒出油来，可想而知的美味，同样是鱼，它却自然生长于深山良田中，原生态、健康食物，难能可贵。
再来说说兴义万峰林的蛋炒饭，如此普通的一道菜，还能弄成美食节来，真是佩服，做法本没有多特别，重点在于原料的优秀吧，炒出来的米饭呈金黄色，有嚼劲，粉色的萝卜作为经典配菜，清甜爽口胜于一般的水果，吃到停不下来。
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