农家乐的倒闭是个别的，而且是暂时的。挺过这道坎，还是会好起来的。
本人对农家乐的好感度一直存在，但不可否认，确实有一部分农家乐是倒闭了，但也应该看到，的确又有新民宿正在开业、改造、升级，甚至在扩大规模。
那么，为什么会有一部分农家乐倒闭了呢？
一、客观方面，今年的新冠肺炎疫情对旅游业的打击非常严重，农家乐作为旅游业的一部分，受到影响是必然。
支撑农家乐生存、发展的基础就是游客。为游客提供食宿服务，是农家最基本的经营、生存方式。没有游客，也就没有农家乐的收入。
疫情期间，人们不能出门，不能流动，不能聚集，也就没有了旅游业的存在。如果以自有房屋经营农家乐，还至少保障自己的居住。如果是租赁房屋或者直接承租农家乐，会有租金费用、日常经营费用、人员工资费用、食材储备费用等等，这部分费用支出可能成为压垮农家乐的最后一根稻草。
二、农家乐经营方式、服务理念的缺失是部分农家乐倒闭的内在因素。
游客之所以喜欢农家乐，就是喜欢农家乐的环境、氛围，以及家的味道，地域性的民俗风情、纯天然的农家食材等等。
反观现在的部分农家乐，不是在“农”字上做文章，而是想当然地追求所谓“城市味道”，向城市的饭店、宾馆“看齐”，唯恐害怕城里来的游客嫌弃农家乐太“农”、太“土”。恰恰是本末倒置。殊不知，城里游客正因为吃够了城里味道，才喜欢到农家乐来品尝农家的“土味”、“农味”。
游客到农家乐吃着和城里饭店、宾馆一样味道的饭菜，干嘛要大老远跑到乡村去吃呢？
所以，农家乐一定要在“农”字上做文章，为游客提供城里人吃不到的农家菜、农家味，这才是他们喜欢的味道。
三、农家乐的服务理念要创新、提高。
农家乐的“农味”、“土味”、“俗味”指的的地方特色、农家风味、乡村习俗。但农家乐里的农家味道又是一种商品、一种服务，不能简单等同于农家的普通生活，至少要在卫生安全方面符合一定的标准，并在此基础上创新、提高。提高服务质量、创新服务理念，把原汁原味的乡村风情艺术化、规范化、科学化，来自农村，又高于农村。让游客既体验到农家味道，又欣赏到高品位的乡村文明、传统文化等。
惟其如此，农家乐的生意才会长盛不衰。
四、农家乐亟需改造升级、提升自身品质、品味。
农家乐已经发展了数十年，随着旅游产业的扩张、游客需求品质的提升，农家乐要随着不断提升自己的品质和经营理念，服务水平。这也是自然和社会的发展规律。
事实上，部分农家乐的倒闭并不是纯粹意义上的倒闭。乡村旅游的发展、康养休闲游的不断发展，反而催生出更多“农家乐”，只是这些“农家乐”已经脱胎换骨，蜕变成为更高等级的“民宿”。民宿既可以说是农家乐的升级版，也可以说是海外的“舶来品”，其追求更高品质的艺术品位，从环境的改造、食材的开发、服务的创新，无不体现出现代旅游业的高水平发展方向。
所以，游客在讲民宿的时候，一般都会加上精品两个字，叫做“精品民宿”，其追求的是“极致”，极致的自然环境、极致的室内设施、极致的乡村体验、极致的特色美食等等。这也许是农家乐的发展方向之一。
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